Locale: StudioPas - Experiential & Scientific Pastry Academy
Tel:
Indirizzo: Chile, Santiago, Evaristo Lillo 48 Las Condes, local 3
Elizalde, chef pastelera chilena de 27 años, lleva 9 años en la industria. Es fundadora y propietaria de StudioPas Academy, una escuela de pastelería de alto nivel especializada que cuenta con más de 25.000 estudiantes. Además, es Presidenta del equipo nacional de pastelería “La Roja Dulce”.
Camila comenzó con un emprendimiento de pastelería personalizada y, más adelante, inició estudios en administración gastronómica, especializándose en escuelas de todo el mundo. Hace 7 años encontró su verdadera vocación en la enseñanza y decidió fundar una escuela, hoy conocida como Studio Pas. Actualmente, continúa enseñando en su escuela, tanto en cursos online como presenciales, además de impartir clases a nivel internacional.
Estos cursos han tenido un gran éxito gracias a su enfoque de educación integral, en el cual busca enseñar a sus estudiantes no solo la elaboración de productos, sino también el trasfondo químico-gastronómico de los mismos. Sus creaciones se destacan por su técnica y estética, así como por sus sabores y texturas equilibradas.
